Đặc sản “rượu ngon” của tỉnh Fukushima

Các bạn có nhớ địa danh Fukushima không? Tỉnh này nằm phía đông bắc Nhật Bản. Nơi xảy ra động đất sóng thần làm chết hàng ngàn người ở Nhật năm 2011.

Vâng, hôm nay chúng tôi viết bài này không phải để gợi lại tai họa thảm khốc đó mà chúng tôi muốn giới thiệu một số loại rượu ngon của tỉnh này.

Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu 3 loại rượu.

Tất cả các loại rượu này đều được sản xuất từ gạo, tạo nên một hương vị tinh khiết hoàn toàn không có chất cồn đặc trưng cho rượu vùng này.

 

001

 

Phía bên trái ngoài cùng là rượu tươi thiên nhiên có tên là “Shi-bo-ri”.

Vị nó tươi mát hương trái cây rất dễ uống.

Rượu sản xuất mà không cần dùng lửa để đun thì gọi là rượu Nama-sake, do đó nó còn giữ được hương vị rất đặc trưng của gạo.

Ở giữa là rượu “I-na-ga-wa”.

Khi uống có vị cay cay nồng nồng trong cổ họng. Đây là loại rượu mà tôi rất thích, uống không biết chán là gì.

Phía bên phải là rượu “Ai-zu-mi-ya-i-zu-mi”.

Loại rượu này khi vào cổ họng ta cảm nhận được vị thuần khiết của nó, cảm giác lâng lâng mơ màng, rất thú vị.

 

002

 

Với trận đại hồng thủy tại tỉnh Fukushima 5 năm về trước, thì mọi thứ đều tiêu tan, nhưng giờ đây nó đã dần được phục hồi.

Tại cuộc thi rượu ngon khắp Nhật Bản năm 2015, tỉnh Fuskushima đã giành được giải nhất chung cuộc trên 47 tỉnh thành tham gia.

Lần giới thiệu này, chúng tôi muốn gửi đi thông điệp với thế giới rằng rượu của tỉnh Fukushima rất ngon và đậm đà bản sắc.

Nếu bạn đang ở Tokyo thì vẫn có thể thưởng thức rượu của Fukushima trong các cửa hàng chi nhánh của họ.

Bảo tàng Fukushima Nippon Basshi cũng có bán các loại rượu của tỉnh này.

Địa chỉ: 東京都中央区日本橋室町4-3-16柳屋太洋ビル1F.

Các bạn quan tâm thì tham khảo tại đây nhé.

Giới thiệu tác giả bài viết.

自分

Tên tôi Kimio, xin được tự giới thiệu.

Tôi sinh ra ở Nigata, nơi sản xuất các loại rượu nổi tiếng ở Nhật Bản.

Hiện tại tôi đang sống ở Nhật.

Sở thích là đi du lịch, giao lưu bạn bè và thích rượu.

Tôi sẽ dần dần giới thiệu về các vấn đề liên quan đến rượu Nhật tới các bạn.

Tôi rất thích rượu, tôi cũng muốn hiểu biết thêm về các loại rượu Việt Nam của các bạn.

Hãy hướng dẫn cho tôi nhé!

Kimio

Xem thêm: