Hương vị mùa hè của người Nhật – Đi tìm thực đơn “tươi mát” tránh nóng dành cho bạn

Mùa hè ở Nhật Bản vô cùng nóng nực và khó chịu. Mùa hè ở Việt Nam cũng rất nóng thế nhưng bạn sẽ không thể tưởng tượng được cái nóng ở Nhật đâu.

Nóng đến nỗi khiến bạn mất đi cảm giác thèm ăn. Chỉ vì vậy các món ăn mùa hè của người Nhật không chỉ ngon mà còn phải mát.

Ảnh https://www.sirogohan.com/recipe/hiyasichuuka/

Để tạo cảm giác “mát mẻ” cho món ăn, người Nhật thường cho giấm vào. Nhắc đến mùa hè, tất nhiên không thể bỏ qua món mỳ lạnh Trung Hoa, đây là món ăn mùa hè tiêu chuẩn ở Nhật đấy.

Trong tên gọi có hai từ Trung Hoa nên nhiều người Nhật cũng nhầm tưởng rằng món này có xuất xứ từ Trung Quốc. Thế nhưng đây lại là một món rất nổi tiếng ở Trung Quốc có nguồn gốc từ Nhật Bản.

Hãy đi tìm thực đơn hoàn hảo giúp bạn tránh nóng mùa hè nào.

1. Yousuko saikan Tokyo Jimbocho

Ảnh https://rtrp.jp/articles/122789/?_ga=2.167968677.581763781.1561024922-1749106335.1560327987

Nhà hàng chuyên về mì lạnh Trung Hoa này đã hoạt động trên 100 năm, nổi tiếng với phong cách trang trí món ăn độc đáo. Thịt nguội và dưa leo được xếp thành hình núi tượng trưng cho núi Phú Sĩ. Hãy đến nhà hàng để tận hưởng mùi vị gốc của món ăn nhé.

Địa chỉ: Yousuko saikan, 1-11-3 Kanda-Jimbocho, Chiyoda-ku, Tokyo

2. Tobo Tobo Tei Yotsuya

Ảnh https://rtrp.jp/articles/122789/?_ga=2.167968677.581763781.1561024922-1749106335.1560327987

Tobo Tobo Tei nằm ở Yotsuya, Ōimachi, được biết đến với ẩm thực Trung Hoa đích thực.

Địa chỉ: Tobo Tobo Tei, 9-26 Saneicho, Shinjuku-ku, Tokyo

3. Manpuku Higashi Ginza

Ảnh https://rtrp.jp/articles/122789/?_ga=2.167968677.581763781.1561024922-1749106335.1560327987

Đây là nhà hàng được sát nhập từ rất nhiều cửa tiệm có tên tuổi, có tuổi đời trên 100 năm và nổi tiếng với món Ramen.

Bên cạnh Shoyu và nước dùng pha giấm như bình thường, bạn có thể chọn dùng sốt Gomadare, sản phẩm giới hạn cho mùa hè. Món này rất phù hợp với những người không thích ăn giấm.

Địa chỉ: Manpuku, Ginza, Chuo-ku, Tokyo 2-13-13

4. Chinese Asahi Asakusa

Ảnh https://rtrp.jp/articles/122789/?_ga=2.167968677.581763781.1561024922-1749106335.1560327987

Asakusa là khu vực quy tụ rất nhiều cửa hàng truyền thống. Nhà hàng này phục vụ ẩm thực Tứ Xuyên do đó vị đặc trưng ở đây là vị cay nồng.

Người Nhật cho rằng nếu ăn đồ nóng vào mùa hè, đến mức toát mồ hôi, bạn sẽ cảm thấy mát hơn. Thật nghịch lý nhưng cũng thật có lý !

Địa chỉ: Chinese Asahi, Asakusa 3-33-6, Taito-ku, Tokyo

5. Ronkouchacha, Hatagaya

Ảnh https://rtrp.jp/articles/122789/?_ga=2.167968677.581763781.1561024922-1749106335.1560327987

Đặc sản của nhà hàng này là món mì Soba đậu nành. Vị của Soba ngọt và dễ ăn do đó rất phù hợp với những người không thích vị giấm chua.

Địa chỉ: Ronkouchacha, 1-3-1 Kamagaya, Shibuya-ku, Tokyo Golden Center Building B1

Hãy tận hưởng mùa hè ở Nhật với thực đơn hấp dẫn trên nhé !

Kengo Abe

[Đừng chết vì mùa hè] Uống nhiều nước có dẫn đến tử vong ?

Khám phá 4 điểm ngắm pháo hoa mùa hè đẹp đến nao lòng ở Tokyo mà bạn nên đến

Độc lạ với trải nghiệm Đá bào bốc cháy-  Món ăn mùa hè HOT nhất Nhật Bản 2018

 

Xem thêm: