Phong tục ăn bánh Mochi dịp đầu năm

Links từ nhà Tài trợ

Ở đất nước Nhật Bản, bánh Mochi được xem là một trong những biểu tượng không thể thiếu của này tết.

Nhưng tại sao là bánh Mochi mà không phải một loại bánh nào khác?

Bột nếp để sử dụng làm bánh Mochi ở Việt Nam cũng có, nhưng cách làm cũng như cách ăn thì mỗi quốc qia mang một đặc điểm khác nhau.

Bột được đập nhuyễn ra, sau đó nhào và nặn thành hình chiếc bánh, tiếp theo bánh được mang đi nấu hoặc nướng tuỳ vào sở thích và khẩu vị từng gia đình.

Vì loại bánh này hơi khô, nên khi ăn các bạn cần chú ý để tránh bị mắc nghẹn. Thậm chí thời gian gần đây có nhiều trường hợp, những người lớn tuổi ở Nhật đã tử vong, nguyên nhân là do bị mắc nghẹn khi ăn bánh Mochi vào dịp đầu năm.

Tất nhiên vào những ngày bình thường, thì mọi người vẫn có thể chế biến và ăn bánh Mochi, vì không ai cấm đoán điều này cả, nhưng có một lý do mà những người dân nơi đây xem bánh Mochi như một biểu tượng và dùng vào dịp tết đó là vì tên ”Mochi“, trong tiếng Nhật mang ý nghĩa là “Vọng”, người Nhật quan niệm rằng, năm mới đến, mọi thứ cũng đều được bắt đầu, và họ ăn bánh “Mochi” với hy vọng cả năm sẽ gặp nhiều suôn sẻ, may mắn và thành công.Vì vậy nên Mochi là món ăn biểu trưng có ý nghĩa rất phù hợp vào mỗi dịp tết đến.

Mời các bạn xem đoạn video bên dưới, để thấy sự thú vị trong cách nghiền bột làm ra loại bánh này.

Còn video bên dưới đây, sẽ cho các bạn thấy sự chuyên nghiệp trong các thao tác của những người thợ làm bánh chuyên nghiệp ở đất nước mặt trời mọc.

Bạn nào đã ăn thử bánh Mochi rồi? thấy có giống với các loại bánh truyền thống của Việt Nam không ?

Kengo Abe

Bonenkai- Tiệc cuối năm ở mỗi công ty Nhật

Tết người Nhật những món ăn không bao giờ thay đổi

Tết này đến khám phá những “cái nhất” của xứ sở mặt trời mọc

Links từ nhà Tài trợ
Share on Facebook0Tweet about this on TwitterGoogle+0
Xem thêm: